Bourgogne

Avec le Bordelais, la Bourgogne porte à travers le monde entier, la prestigieuse renommée des vins de France les plus illustres, les associants sur ses terroirs avec une gastronomie de plus riches, et trouvant dans leur diversité de quoi satisfaire tous les goûts, et réussir tous les accords gourmands.

Vous trouverez en cave une belle diversité de bourgogne : Du Fixin, Gevrey Chambertin, en passant par Mercurey, Vosnes Romanée etc... Vous aurez la possibilité de voir d'autres appellations comme Pommard, Nuit St-Georges, Hautes-côtes-de-nuits. Et du Meursault, Rully, Chambolle Musigny, Givry, Auxey-Duresses etc...

Venez nous voir, nous vous montrerons notre gamme de Bourgogne

Les Caves de l Ambassadeur vous recommande : Château de Marsannay - 33.00€ Le Château de Marsannay appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Château de Meursault, en Côte de Beaune.
Désireux d’exploiter au mieux le potentiel du domaine, Olivier Halley a mis en place un programme d’investissements à la vigne et au chai. Le Domaine du Château de Marsannay s’étend sur près de 34 hectares, débutant au Nord par le Bourgogne « Montre-Cul » à Dijon, et se termine au Sud par des vignes au Clos de Vougeot. L'équipe exploite également en fermage des vignes appartenant aux Hospices de Dijon, sur près de 4 hectares.
La culture est raisonnée, et la maîtrise des rendements et de la qualité des raisins est un enjeu permanent. Enfin, les raisins sont coupés exclusivement à la main par une équipe de 100 vendangeurs.